Zubereitung
1. Schale von der Zitrone fein abreiben. Minze fein hacken und mit Zitronensaft und Honig glatt rühren.

2. Erdnüsse grob hacken. Die Käsetaler auf einer Platte mit Rand anrichten. Mit Zitronenhonig begießen und Erdnüssen bestreuen.

TIPP: Für diese Zubereitung kann statt Ziegenfrischkäse auch Feta-Käse genommen werden.