Honigjoghurt mit Mango, Papaya und Pistazien

Honigjoghurt mit Mango, Papaya und Pistazien

aus Living at Home Ausgabe 12/2004

 

 

 


Zubereitung
1. Mango und Papaya putzen, klein schneiden, mischen und mit 1 El Zitronensaft vorsichtig vermengen und auf vier Gläser verteilen.

2. Jogurt, Vanillemark, 80 g Honig und 4 El Zitronensaft verrühren. Auf den Früchten in den Gläsern verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

3. Pistazien grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Pistazien mit dem übrigen Honig und dem restlichen Zitronensaft verrühren, auf dem Jogurt verteilen und servieren.

Tipp: Der Jogurt schmeckt auch mit anderen Kernen wie Hasel- oder Walnüssen, Pinienkernen oder Sesamsamen.
 
Kategorie
Frühstücks- / Brunchrezepte

Eigenschaften
fettarm

Nährwerte
Fett in g: 8
kcal: 280

Zubereitungszeit
20 min
Zutaten
Für 4 Personen
200 g reife Papaya
200 g reife Mango
7 El Zitronensaft
500 g Vollmilchjoghurt
Mark von 1 Vanilleschote
150 g flüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
20 g Pinienkerne oder Sesamkerne