Honigjoghurt mit Mango, Papaya und Pistazien
aus Living at Home Ausgabe 12/2004
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Zubereitung
1. Mango und Papaya putzen, klein schneiden, mischen und mit 1 El Zitronensaft vorsichtig vermengen und auf vier Gläser verteilen. 2. Jogurt, Vanillemark, 80 g Honig und 4 El Zitronensaft verrühren. Auf den Früchten in den Gläsern verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen. 3. Pistazien grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Pistazien mit dem übrigen Honig und dem restlichen Zitronensaft verrühren, auf dem Jogurt verteilen und servieren. Tipp: Der Jogurt schmeckt auch mit anderen Kernen wie Hasel- oder Walnüssen, Pinienkernen oder Sesamsamen. |
Kategorie
Frühstücks- / Brunchrezepte Eigenschaften fettarm Nährwerte Fett in g: 8 kcal: 280 Zubereitungszeit 20 min
Zutaten
Für 4 Personen
200 g reife Papaya200 g reife Mango 7 El Zitronensaft 500 g Vollmilchjoghurt Mark von 1 Vanilleschote 150 g flüssiger Honig, z. B. Akazienhonig 20 g Pinienkerne oder Sesamkerne |